みなさん、こんにちは！
北海道パン好きブロガー、U-daiです！
まさかの５月夏も少し落ち着き
いつも通りの暖かさに戻ってきましたね(ﾟдﾟ)！
私は年々、寒さよりも厚さに弱くなっています(笑)
みなさんはいかがですか？
さて、札幌市でもエリアごとにパン屋さん激戦区が
あると私は思っています(｡-∀-) ﾆﾋ♪
その中でも最北のエリアにあるのがこちら！
今日のパン屋さんは札幌市北区篠路にあります。
ブーランジェリー ココドゥシュシュさんです！
これからじっくりとリポートしたいのですが
北区篠路エリアには結構渋い感じのパン屋さんが
たくさんあるのです！(ﾟдﾟ)！
今回はその１件目、ココドゥシュシュのパンを紹介します！
店内にはバケット使ったパンや、惣菜パン
スイーツパンが並んでいます。
まるかじり ジェノベーゼフランク 250円
「食べごたえのある粗びきフランクを
フランス生地で巻き、バジル風味に焼き上げました！」
ころんとした見た目。
気合で手割してみると
なんともジューシーなフランクが出てきました！
食べているとバジルの香りもとてもいい感じに
マッチしています！
オレンジブリオッシュ 220円
「バレンシアオレンジの
マーマレードジャムを絞り焼き上げました。」
こちらのパンは見た目にも
とってもジューシーなのが伝わってきます！
断面図も中心部にオレンジマーマレードが
入っているので食べ進めると出会うことができます(^^)v
オレンジスライスが乗っているのも
皮の苦味がいいアクセントになっています！
札幌市北区もパン激戦区となっております(ﾟдﾟ)！
続報にもどうぞご期待ください！
ブーランジェリー・ココ・ドゥ・シュシュ
北海道札幌市北区篠路一条4-7-3
011-769-0961
営業時間 8:00～18:30（日曜＆第２・４月曜休み）